【素人料理】ニンニクの炒め物【2020.7月1日】

おはようございます。さにまるです。

気づけば7月!月日が経つの早いです。。。

 

私、普段ビールばっか飲むのですが最近ウィスキーでなにかしらジュースと割って飲むということを覚えました。

 

とりあえず見た目から入るタイプの私ですので、グラスとメジャーカップを購入!

 

ジュースはメッツ(グレープフルーツジュース)を買ってきて、早速実践!

 

メジャーカップが大口の方が30cc、小口のほうが15cc測れる仕様でしたので、両方使い45ccのウイスキーを。。。

 

ネットに氷をいっぱい入れると良いって書いていたので氷を多めに入れ、

 

その上からメッツを豪快に注ぎ、箸で混ぜたら出来上がり٩( 'ω' )و

 

箸で混ぜる!ってなんかださいのでマドラー買おうと思いました。

 


 

 

 

 

おつまみには、三成農場で採れたニンニクを!!!

※筆者は料理が全然出来ないと言うことを覚えておいてください。

 

ニンニクを炒めておつまみにしてみた【さにまる流レシピ】

〜焼肉屋さんで出てくるようなアルミホイルでニンニク炒めるやつ作ってみた編〜

 

用意する物

・ニンニク(食べられる分だけ)

・アルミホイル

・ごま油

・醤油

・しお

 

1)三成農場で取れたニンニクの皮を剥く

 

2)アルミホイルをお皿みたいな形にする

 

3)アルミホイルに剥いたニンニクを入れる

 

4)ごま油をいい感じまで入れる(ニンニクが半分つかるくらいいれました)

 

5)醤油/少々 (なんとなくいれました)

 

6)しお/少々 (なんとなくいれました)

 

7)熱したフライパンの上で炒める

 

8)ニンニクがキツネ色っぽくなってきたら完成!

 

うましっ!!!

 

さにまるのような料理のことを1mmもわかってなくても、うましっっ!!!

 

三成農場のニンニクうましっ!

 

ただウイスキーと合うかと言うわれると。。。

 

ビールの方が良かったかもしれません(笑)

 

ニンニクは臭いが苦手な方も多いかと思いますが、腸のデトックスにも良いみたいですので定期的に食べると良いみたいですよ!

 

美は中からってね٩( ᐛ )و

 

三成農場のニンニクはこちらから!

 

では!

 

 

 

 

通販はじめました【2020.6月24日】

おはようございます。さにまるです。

7月からのレジ袋有料化にともない、今朝テレビでレジ袋に短編小説を印刷して売るというなかなかおもしろいものを見ました。

小説と言えば私、実はなかなかの文学少年でして、一時期すごい量の小説を読み漁ってました。

その結果、ご飯食べる時、何かしら活字がないとご飯が進まない、食べれないという謎の症状がいまだに続いております。

なんかわかんないんですけど、文字読んでないと、ご飯を飲み込めないんですよね。。。

なので外食時はやたらとメニュー表見ます(笑)

 

そんなことはさておき・・・


 

三成農場、通信販売開始しました!ぱちぱち

 

まだまだ至らない所はあるかと思いますが、とにかくスタートすることが大事٩( ᐛ )و

 

最初に登場させたのは

 

じゃがいも(ニシユタカ)

 

 

ニンニク(六片)

 

です!!!

 

どちらもいつ食べてもおいしいですよね(*´ω`*)

 

三成農場で大事に育てられたお野菜、是非とも1度食べて頂きたいです!

 

無農薬です!

 

とても美味しいく育ってくれたので胸を張ってプッシュできるお野菜です٩( ᐛ )و

 

じゃがいも(ニシユタカ)は3kg/2000円

 

1.5kg/1000円

 

と他所よりお安くなっております!!!

 

ニンニクは250gの皮あり700円

 

500gの冷凍ニンニク 1000円

 

の2パターンからお選び頂けます(*´◒`*)

 

 

ベースワンのオンラインストアから購入できます!

 

ベースワンワンラインストアのトップページに三成農場というバナーがあります!

 

そちらをクリックして頂ければ、三成農場特設のお野菜ページに飛びます!

※スマートフォンからは画面左側のカテゴリーの所から、三成農場って所を選んでいただけると特設ページに飛びます!

 

 

後は買うだけ٩( 'ω' )و 

 

絶対食べてみてくれよな╰(*´︶`*)╯♡

 

要チェックやで!

 

 

 

 

 

 

 

三成農場の最先端技術【2020.6月22日】

おはようございます。さにまるです!

今週も始まりました!頑張っていきましょう!

 

と気合を入れるまでに私の場合は朝起きてから1時間程かかります。

私の寝起きの顔といえば地獄の三丁目でも見てきたんのか?と問いたくなるような絶望的な顔でスタートします!

とはいえ私、朝は強い方です。夜はだめ。眠くなる眠くなる。

とにかく頑張っていきっましょう٩( ᐛ )و

 

さてさて三成農場と言えば日本国内でも随一の最先端技術を駆使したハウスがあります!

 

こちらは地元企業で会えるヤンマー様が研究開発されている

 

AI/IoT「IoT Smart Greenhouse」を導入しました!

 

IoT Smart Greenhouse(以下AI/IoT)とはなんぞや!?

 

こちらは「AI(人工知能)が施設内の生育環境や状況をたくさんのデータで管理、常に最適な栽培をしてくれる農園施設

 

のことになります!

 

データで野菜の成長管理をしているわけです!

 

見た目や勘でしか判断できなかった、水の供給状況や、野菜の状況、生育環境をリアルタイムで監視、計測し、常に最適な状況で栽培できる最先端の農業技術なのです!

 

 

ちなみにこのAI/loTを導入する経緯となったのが、弊社の社長の

 

安心・安全な食を作りたい!

 

と言う気持ちから導入されました!

 

保存料、着色料などいろんな化学物質が入ってる物が市場に出てますが、やはり少し不安にはなりますよね。。。

 

これから三成農場で取れた野菜たちも通販などで皆様にお届けできるようにしますので、、、

 

乞うご期待!

 

では٩( ᐛ )و

 

 

 

 

傘さすか迷うくらいの雨【2020.6月19日】

おはようございます。さにまるです。

 

傘さすか迷ってしまう感じの雨。私、なぜか昔から傘をささない美学を持っております。

 

小雨ですと、すぐ乾くし。。。

そこそこの雨でも、すぐそこだし。。。

豪雨ですと、どうせ濡れるし傘。。。

と言うことでいつの日からか傘使話なくなりました(笑

皆さまは使ってくださいね!傘!

 


 

ここ数日は雨が続くのでなかなか畑で写真を撮れてませんので、2、3日前の物を。。。

 

万願寺とうがらし!

 

初めて聞いたとき、なんのこっちゃ!やたら辛そう!って印象でした。

 

どうやら京都発祥の京野菜で、

 

とうがらしの王様

 

と呼ばれているようです!!!

 

ピーマン系の品種と交配種らしく、肉は大きく厚みがあります!

 

ピーマンと食感が似ていて、種も少なく食べやすいです٩( ᐛ )و

 

柔らかくて、ほのかに甘く、とても美味しい野菜ですね!

 

 

獅子唐って、獅子とうがらしの略だったんですよ!

 

では_(:3」z)_

 

 

資源ごみの日間違えて怒られる【2020.6月18日】

おはようございます。さにまるです。

今日、私が住んでいる町では資源ゴミ回収の日だった。

私の町の場合、毎月1回、町の会館までゴミを持っていかなければならない。

いくつかある分別箱の前に2、3人のおじさん達がいてくれてるのだが、会話に夢中で恐らくゴミを捨てに来た人たちのことなんて気にもしていない様子なのがいつものこと。

昨夜に明日は資源ゴミの日だからと、妻が瓶や缶を洗って袋を分けてくれていた。

当日朝早く、私は家に溜め込んでしまっていた瓶3袋分を重いし歩きにくいなぁなんて思いつつも会館まで持っていった。

 

昨日だった。。。

 

恐ろしいことに資源回収は昨日だったのである。

その事を妻に伝えるとなぜか激怒した。なぜ私が怒られているのか謎であった。

理不尽な怒りに疑問符を抱えながらもこれからも生活は続く。。。

 

 

 

 


 

さて、本日はパプリカの様子を見てきました!

 

パプリカって言うと今じゃ食べ物より米津玄師氏が思い浮かんじゃいますね!

 

そんなことはさておき。。。

 

パプリカもピーマン同様、最初は緑色なんです!

 

完熟していくと色が変わっていくわけなんです٩( ᐛ )و

 

ちなみにピーマンも完熟していくと赤や黄色に色づいていくんですよ(*´꒳`*)

 

 

パプリカやピーマンは6月〜10月くらいまで長期間収穫できるのが良い所ですね!

 

パプリカも1番花は摘んでいきます!

 

栄養が花に行ってしまって実が大きくならないからです( ˙-˙ )

 

野菜の栽培って知れば知るほど奥が深いです!

 

皆さまも家庭内栽培から始めてみては?

 

意外とハマるかも知れませんよ(*´ω`*)

 

では

 

 

今が旬!ズッキーニ【2020.6月17日】

おはようございます!さにまるです。

 

私事ではありますが、今週末から再開されるプレミアリーグ(イングランド)が楽しみです!

コロナによって3ヶ月ほど、リーグがストップしていたので選手のコンディションが気がかりです。。。

しかしコロナがまだまだ収束していないタイミングでのリーグ再開といのはなかなか大変そうです。

選手間、クラブ間での接触にもかなり気を使ってるようですし。。。

とは言っても経済がストップして各クラブ凄まじい額の利益が無くなったようなので、無理にでも動かすしか無いんでしょうね。

本当に早くコロナ収束していただきたい物ですね。。。

 


 

ではでは本題へ。

 

本日もめちゃくちゃ暑くなりそうです!

 

が、、、天気予報によると快晴なのは今日までで、明日から本格的な梅雨入り見たいですよ_(:3」z)_

 

先日、三成農場ではズッキーニを収穫しました!

 

ズッキーニはまさに今が旬!

 

今晩のおかずはズッキーニで決まりだね!

 

 

黄色のズッキーニ!

 

緑のズッキーニと黄色のズッキーニでは味が違うんです(*´∀`*)

 

スーパーなどで多く見られるのは緑のズッキーニ だと思います。

 

黄色のズッキーニは栽培に手間がかかるんです。。。

 

同じズッキーニなのに変な感じですね!

 

 

 

そして知ってましたか?

 

ズッキーニって見た目はきゅうりや茄子の親戚みたいな形をしているのに、

 

実はかぼちゃの仲間なんです!

 

衝撃事実に西野カナも震えるんじゃ無いでしょうか。。。

 

そんな栄養素満載で今が食べごろ旬なズッキーニ!!!

 

今晩のおかずにしてみてはいかがでしょうか?

 

ではでは٩( 'ω' )و

雨季と農業【2020.6月16日】

おはようございます!さにまるです。

 

昨夜からヨガを始めました!

完全に見た目から入るタイプの私は、しっかりヨガマットを購入しました!

紫色のクールな奴をね!

携帯でヨガのポーズを検索しながらやっていたのですが、なんだか寝つきが良かった気がします!

継続しようと思います!

 

 

 

こちらは関西は滋賀県。梅雨に突入しました。

 

これから1ヶ月ほど雨季が続くと思うと髪の毛も爆発しますし、気も滅入ります。

 

さて、雨季の農業って何してるの?やることなく無い?って思われることでしょう。

 

少し説明しますね!

 

  • 梅雨の期間には野菜が病気になりやすくなる!

 

土の中や野菜が高温多湿になると、野菜の病気の原因となる細菌やカビの菌が増えやすい環境になります!

 

トマトやスイカなどのもともと雨量の少ない原産地で取れる野菜は、雨に弱い為、病気になりやすくなります!

 

  • 土が流れる!

 

想像しやすいかと思います!畑の通路に水が溜まって土が流れます。

 

その為、水捌けをよくする為の対策も行っていきます!

 

雨季中は畑に行く回数も減ってしまいますが、こういったことが起こるため定期的に畑に足を運んでいます(*´ω`*)

 

雨季が終われば、水分を多く含んだ夏野菜が皆さまの家庭に登場します٩( ᐛ )و

 


 

少し夏野菜の成長具合を見ていただこうかしら・・・

 

茄子いい感じに育ってます!

 

スイカ!

 

まだまだ可愛らしいサイズです!

 

早く大きく育ってくれよ!

 

三成農場でもたくさんの夏野菜を育ててるので早く皆さまにお届けしたいなと考えています(*´◒`*)

 

では(*´꒳`*)

 

 

2020.06月15日

おはようございます。さにまるです。

突然ブログの更新が無くなり、見事な三日坊主だな!と思われた事でしょう。

 

安心して下さい!先週の私はと言いますと突然のぎっくり腰に見舞われました。まるでベッドの上に岩でも置いているんじゃないかとうくらい動いてませんでした(笑)

 

気づけば梅雨到来し、ジメジメした中、ベッドの上で動けないというのは、かなりの苦痛といものです。

 

近くにあるエアコンのリモコンさえ触れず、私のベッドは汗と苦痛と涙でなかなかの臭いを発しているんではないでしょうか?

 

早く洗濯したい所です。。。

 

 

 

 

さてさてそんなぎっくり腰野郎が寝込んでる間に三成農場は進展がありました

 

先日ニンニクの収穫が近いよ!とブログでお知らせしたと思うのですが、そのニンニクたちが収穫されておりました٩( 'ω' )و

 

思わず笑ってしまう、すごい量のニンニクが。。。

 

早速写真で見ていきましょう!

 

 

 

この量!

 

芝生が見えない!

 

いや、初めから芝生なんて無かった。。。

 

元々そこはニンニクだった。。。と思っちゃいます!

 

 

で収穫したニンニクをみんなで吊るしていきます_(:3」z)_

 

ここ元々自転車の駐輪場だったのですが、今朝出社してきたらニンニク場になってました!

 

臭いがすごいです(笑)

 

 

そうそう、何故ニンニクを吊すのか!?

 

とい所をご説明しましょう!

 

ネットに入れて吊るし、乾燥させることでニンニクの水分が飛びカビの繁殖を防いでいるのです٩( ᐛ )و

 

直射日光を避けて日陰に干すことによって発芽を遅らせることもできるんですよ!

 

 

早速取れたてのニンニク販売して行きたいのですが、欲しいよ〜!興味あるな〜!って方いますか〜??

 

コメント欄で教えてね٩( ᐛ )و

 

 

 

 

 

 

 

そういえば、キン肉マンのニンニク食べたら元気になる設定、途中で消えましたね。。。

 

ではまた( ˙-˙ )

 

 

2020.6月8日

 

 

おはようございます。

さにまるです!

 

今日も夏っぽい天気で、梅雨が訪れる気配を感じません。

 

沖縄は梅雨入りしたとのことなので、こっちもそろそろ梅雨入りですかね。

 

 

さて本日は、スイカの花が咲いてました( ^ω^ )

 

こんなの見ちゃうといよいよ夏の到来を感じちゃいますね

 

スイカ vs メロン。。。

 

きっとこれから先も答えが出る事がないであろう論争ではありますが、あなたはどちら派ですか??笑

 

私はアボガドが好きです!関係ないですね¥(//∇//)

 

 

 

お次はブロッコリー٩( 'ω' )و

 

本日は緑のお野菜多め!

 

ブロッコリーの収穫は茎を切って花蕾(カライ)蕾の部分を収穫します!

 

スーパーで並んでいるブロッコリーは蕾の部分だけなので、実は結構、茎が太いんです∑(゚Д゚)

 

ブロッコリーは、寒さに当たると花蕾が紫色に変色する場合があるのですが、ブロッコリーが寒さから身を守るため

 

「アントシアニン」という成分を作るために起こる現象なのです!

 

茹でれば緑色に戻るので、食べても問題ナッシング٩( 'ω' )و

 

むしろ、糖度が高まるので、甘くて美味しいです(^^)/

 

日に日に夏野菜の収穫が近づいてきてます!

 

美味しいお野菜を皆さまにお届けできるか楽しみです٩( 'ω' )و

 

そうそう、先日もブログ内でサラッと告知はしたのですが、三成農場で取れたお野菜をオンラインでも販売していく予定でいます!

 

まだまだ数件のブログ投稿しかありませんが、成農場のお野菜に興味を持ってくれた人が居たら

 

嬉しい限りです٩( 'ω' )و

 

どうですか?コメント欄で教えてね★

 

ではでは(*´꒳`*)

2020.6月5日

おはようございます。さにまるです!

安心して下さい。

今日も既に30回くらい"暑い"って言いました。

 

所で今日はフライデー!

 

金曜は15時に帰ろうぜ!って言う政府の取り組みだったプレミアムフライデー。

 

あれどうなったんですかね?全く聞かなくなりましたね。。。

 

しかし皆様、今日頑張れば明日は休み!っといった所で気分も少し上がってるんじゃないでしょうか?

 

といっても農業をしていると土日関係無し、毎日、田畑の様子を見に行かなければなりません!

 

若い子たちにとってはなかなか大変な部分ではあるかもしれませんね。。。

 

 

本日、ご紹介するのはキューリから!

 

この芽のようなものが、実はキューリになるんです!

 

皆様がよく食べているキューリの赤ちゃんってこんな感じなんです!

 

キューリって、よく栄養が無い野菜なんて言われますよね!

 

あれ実は間違いでカリウム、ビタミンC、K、不溶性食物繊維、シトルリン。。。

 

シトルリンは、アミノ酸の一種で、色々と効果が期待されています。

 

血流を促進する働きや、成長ホルモンの分泌を促進する働きがあるなんて言われてます!

 

水分も多く含まれているので熱中症対策にも効果的なんです٩(๑`^´๑)۶

 

 

 

続いてオクラ!!!

オクラ、私も好物です!

 

大きなな葉が育ってきました(°▽°)

 

私、オクラってジャガいもみたいに、土の中で栽培されてるんだと思っていました(笑)

 

オクラもトマトのみたいに育つんですよ!

 

実がなったらまたアップしますね!

 

 

 

こちらは、じゃがいも

 

じゃがいもは春、秋と年に2回収穫できるんです!

 

ここ数日天気が良かったのですが、イモは日光に当たると、緑化しソラニンという毒素物質が作られるみたいです。。。(ヒィィ

 

なので土を寄せてイモを地表に出さないようにしなきゃいけないんです!

皆様が知らなかったような事が1つでもお届けできれば良いのですが、如何だったでしょうか??

 

農家では意外と世間では知られてないような、当たり前の技法が沢山あります!

 

そういった小技や、オススメ栽培方法も発信して行ければと思います٩( 'ω' )و

 

では皆さま、良き週末を(=´∀`)